вторник, 14 октября 2014 г.

Мои новые покупки в FIX PRICE для дома и для себя :)



Всем привет! Давно я не рассказывала о своих "походах" в FIX PRICE, в этот раз решила не снимать видео, а написать небольшой блог. Итак, в магазин я пошла за какими-нибудь мелочами для квартиры и для себя.

Шкатулочки ... ммм, как я их полюбила в последнее время! И добавила в этот раз в свою коллекцию две милые шкатулки - пластмассовую и ... не знаю, что за материал, но похожа на деревянно-бамбуковую. Кстати, видела ооочень похожую с точно таким же рисунком, только покороче, в магазине "О-го-го" в 3 раза дороже.




 Кстати, принт в cтиле Эйфелевой башни обнаружился и в другой моей покупке - наклейках для стен, да и любых фасадов в принципе. У нас белые обои в спальне и, думаю, эти наклейки подойдут туда как нельзя лучше. Они большие (на фото непонятно).


И еще моя новая любовь - блокнотики! У меня их огромное количество, да еще я прикупила несколько штук. И блокноты, и стикеры  для записей.


А один в форме органайзера, пока только стоит на моем столе и радует глаз своей розоватостью :))




Что еще нужно ребенку для счастья? Правильно, игрушки! Поэтому мне приглянулись два медвежонка-подставки в стиле Прованс. Ну очень милые!


Куда же без цветочков? Я не люблю искусственные цветы, но эта композиция так и просится на мой косметический столик.



Следующее, конечно, функциональные покупки. Здесь меня больше всего радует цена - 39 руб. В этот раз приобрела контейнер для мелочей (тысяча пятьсот шестьдесят восьмой) и 5 вешалок для одежды (в последнее время мне кажется, что моя одежда научилась размножаться: вешалок постоянно не хватает)


А, еще немного афункционала)) Падающий песочек. Просто мило. Просто успокаивает :) И синие камешки. Опять же, для косметического стола подойдут, например.





Для себя - шейный платочек. Я такие использую и в качестве фона для съемки каких-то мелких объектов, косметических, например.


И... свечи. Разноцветные! Можно делать различные композиции.



Ну вот, наверное и все. Увидимся на youtube, всех целую. Ваша Нина. 





 

понедельник, 29 сентября 2014 г.

El Corazon Active Bio-Gel

Всем привет! Этот пост - к видео о моем знакомстве с лаками El Corazon. Теперь я хочу показать Вам свотчи имеющихся у меня лаков поближе.

Белый с разноцветными кружками 423/109
Розовый с черными "точками"  423/97


Светло-розовый 423/1
Голубой 423/61
Мятный 423/58


Фиолетово-синий 423/579
Фиолетовый потемнее 423/578
Фиолетовый посветлее 423/554


четверг, 7 августа 2014 г.

Как правильно загорать?

Очень актуальный вопрос до сих пор. Взяла одну очень интересную , на мой взгляд, статью, надеюсь будет для вас полезна.

 


Бархатный сезон только-только начался – и толпы отдыхающих стремятся в теплые края. Но кроме теплого ласкового моря туристов ждет солнце, в пик своей активности способное причинить только вред. Ожоги, тепловые удары, возникновение онкологических заболеваний кожи впоследствии – результат беспечного отношения к опасным солнечным лучам. Если вы едете к морю не за болезнями, а за красивым и равномерным загаром, если вы всерьез обеспокоены ответом на вопрос, как правильно загорать – читайте нашу статью.

Как правильно загорать?
В первую очередь, помните, что часы, когда солнце особенно активно – с 10 утра до 16 вечера. В это время лучше совсем не показываться на солнышке – вы рискуете не загореть, а сгореть буквально за несколько минут (особенно это касается людей со светлой чувствительной кожей).

Если вы ищите ответ на вопрос, как правильно загорать, не ленитесь встать с утра пораньше и отправиться на пляж часам к восьми. Начинайте загорать с 5-10 минут в день, постепенно (в течение недели-двух – в зависимости от типа кожи) доводя время пребывания на солнце до двух часов в день.

Не забывайте учитывать время, которое вы тратите на то, чтобы дойти к морю, искупаться и дойти обратно к своему месту на пляже. Не секрет, что сгореть можно во время купания в море (любом другом водоеме) – плечи и спина особенно подвержены воздействию солнца в этом случае. Поэтому в первые дни пребывания на морском курорте лучше не оголятся сразу, обнажая тело для солнечных лучиков постепенно. Купаться поначалу можно в футболке, закрывающей плечи и спину. А когда ваша кожа привыкнет к солнечным лучам, можно оголиться и до купальника (плавок).

Помните также о простом правиле: чем ближе вы находитесь к воде, тем быстрее вы загорите. Это объясняется свойством воды отражать солнечные лучи, в результате чего их воздействие усиливается. Также можно сгореть, если не обтираться полотенцем сразу после выхода из воды, а обсыхать на солнышке – капли воды на коже действуют, словно маленькие линзы. Поэтому в первые дни пребывания на пляже лучше воздержаться от загорания возле самой кромки пляжа, а также от высыхания естественным способом.

Как правильно загорать?
Такие подготовительные мероприятия гарантируют равномерный и длительный загар, минимальный вред солнца для организма. Конечно, подобные манипуляции могут показаться кому-то не слишком удобными. Куда комфортнее сразу же, в первый день посещения пляжа, полностью раздеться и полдня понежиться на солнышке… А потом весь оставшийся отпуск лечить ожоги и аллергическую сыпь, «откуда не возьмись» украсившие тело. Теперь вы понимаете, насколько важно знать, как правильно загорать на солнце?

В защите от солнечных лучей нуждается не только кожа тела, но и лицо, глаза, волосы. Для лица нужно подобрать специальный солнцезащитный крем и ни в коем случае не использовать для визита на пляж декоративную косметику. Головной убор с широкими полями и солнцезащитные очки – обязательный набор во время пребывания на солнце.

Помочь равномерно и правильно загореть, сохранить целостность кожи и увлажнить ее может солнцезащитный крем. О том, как выбрать и использовать солнцезащитный крем, вы также можете узнать на нашем сайте. Независимо от вашего фототипа, в первые дни пребывания на солнце лучше использовать солнцезащитный крем с самой высокой степенью защиты.


Как правильно загорать людям, имеющим аллергию на солнечные лучи, множественные родинки на теле и другие проблемы кожи? Правильный ответ – не загорать вообще! Быть может, этот вердикт может показаться суровым, но куда суровей будут последствия беспечного отношения к солнцу людей, имеющих дерматологические проблемы. Поверьте, уж лучше вернуться из отпуска бледным и незагорелым, чем заболеть раком кожи. Если иметь бронзовый цвет кожи уж очень хочется – лучше воспользоваться автозагаром. А от визита в солярий людям с проблемной кожей также советуем воздержаться.

Как правильно загорать?Также осторожно подходить к вопросу, как правильно загореть на солнце, нужно беременным женщинам – по крайней мере, в этом случае нужно предварительно проконсультироваться с врачом. Также солнце противопоказано при приеме определенных лекарств – в этом вопросе также не помешает консультация специалиста.

Если же повреждения кожи в результате приема солнечных ванн избежать не удалось, нужно сразу же воспользоваться специальными сливками или эмульсией от ожогов. Вообще неплохо наносить такое средство после каждого сеанса загара, вечером. Это поможет закрепить загар, предотвратит раздражения кожи, возникновение аллергических реакций.

Равномерный красивый загар возможен только при разумном подходе к приему солнечных ванн. Помните, что за 3 дня загореть невозможно – за столь короткий срок можно только сгореть, нанеся вред своему организму. Чтобы загар «лег» правильно и долго держался, на море нужно провести не менее 2 недель (для светлокожих людей – около месяца). Удачного вам отдыха, и пусть бархатный сезон подарит вашему телу бронзовый загар!


Источник : http://vse-sekrety.ru

четверг, 24 июля 2014 г.

BENEFIT - WORLD FAMOUS NEUTRALS в полном составе :)

 

Всем привет! Наконец-то я собрала полную коллекцию палеток BENEFIT WORLD FAMOUS NEUTRALS. О первой палетке Eyenessa's sexiest nudes ever я рассказывала еще в апреле , о второй Most Glamorous Nudes Ever - в мае. И наконец я приобрела палетку Eyenessa's easiest nudes ever, обзор на которую сделаю в августе. А сегодня я хочу поделиться свотчами всех этих палеток, показать фотографии. Сами обзоры вы можете найти на моем канале (ссылки выше). 
Все наборы я приобретала в магазине Летуаль. Без скидки они стоили 1399 руб.
Итак, Eyenessa's easiest nudes ever




Most Glamorous Nudes Ever
 



Eyenessa's sexiest nudes ever
 


 

Добавлю, что любимой палеткой на данный момент является
Eyenessa's sexiest nudes ever )). А вы пользовались тенями BENEFIT? Какое у вас впечатление?


суббота, 19 апреля 2014 г.

Моя первая диета. Продолжение (2)

Всем привет! Плавно протекает третий день моей диеты. Сумасшедший голод не мучает, сегодня на обед были апельсины, надеюсь, продержусь до ужина)). А на ужин мясо с салатом, это я люблю. 
Кстати, между обедом и завтраком разрыв был 6 часов. И есть не хотелось вообще! Зато хотелось пить :). А что самое приятное - это показатель на весах. За 2 дня я похудела на 1 кг, вроде маленький показатель, но я рада безумно. Буду продолжать :) и отчитываться, если вам интересно.

пятница, 18 апреля 2014 г.

Первый раз на диете! Меню и впечатления.

Здравствуйте, мои хорошие! Первый раз в жизни решила сесть на диету. Сижу уже второй день)), а кажется, будто прошла вечность :). Очень хочется чего-нибудь сладкого и вредного)). Но диета более-менее щадящая, сильного голода не испытываю.
Итак, сама диета:

___________________________________________________________________________________



Этот режим питания опирается не на калорийность пищи, а на химические реакции, протекающие в организме. А поэтому надо строго соблюдать этот режим без всякого изменения, иначе пользы в этой диете не будет. Если вы решили убрать какой-нибудь продукт в этом режиме, то ни в коем случае не ставьте на его место другой.

Если в режиме не указывается количество какого-либо продукта, то можно его принимать в любом количестве, вплоть до насыщения.

Этот режим пригоден для всех возрастов, и нет необходимости во время режима принимать дополнительно какие-либо витамины.

Важные примечания:
- Следует пить больше воды;
- Овощи варятся в воде без всяких добавлений бульонов, можно добавить соль, перец, приправу, лук, чеснок;
- Нельзя добавлять масла и жиры;
- Можно пить стакан содовой в любое время, также баночку или две газированных напитков (диетических);
- Разрешено пить в любое время чай или кофе без сахара или молока, можно с заменителем сахара;
- При ощущении голода можно поесть огурцы или морковь или салат, но с соблюдением времени (2 часа) после предписанной пищи;
- Нужно строго соблюдать данный режим с этими же продуктами и количеством, и не менять обед с ужином и наоборот;
- Если хотите следить за уменьшением вашего веса, то взвешивайтесь 1 раз в день утром после туалета;
- Нельзя, остановившись на каком-то периоде режима, возобновлять его с этого же момента, нужно возвратиться к началу. То же самое, если была допущена ошибка;
- Предпочтительны занятия спортом;
- После режима у вас появится чувство быстрого заполнения желудка, даже если пища была малой; это поможет следить вам за вашим весом в течение нескольких месяцев, однако с условием умеренного приёма калорийной пищи и сахара;
- Если возникает желание повторить режим снова, то предпочтительно повторить два раза первую и четвёртую неделю.


Первая неделя

Ежедневный завтрак: 1/2 апельсина или грейпфрута и 1-2 вареных яйца
Понедельник
Обед: какой-либо один вид фруктов и в любом количестве (апельсины, яблоки, груши, абрикосы, дыни, арбузы и т.д.)
Ужин: жареное или вареное мясо (ломтики или фарш без жира), кроме баранины
Вторник
Обед: вареная или жареная курица без кожи
Ужин: 2 вареных яйца, салат (огурец, салат, помидоры, перец, морковь), 1 тост или 1/4 лепешки, 1 апельсин или грейпфрут
Среда
Обед: любой сыр (обезжиренный) в любом количестве, 1 тост, помидоры
Ужин: жареное или вареное мясо (ломтики или фарш без жира), кроме баранины
Четверг
Обед: какой-либо один вид фруктов и в любом количестве (апельсины, яблоки, груши, абрикосы, дыни, арбузы и т.д.)
Ужин: жареное или вареное мясо (ломтики или фарш без жира), кроме баранины, салат
Пятница
Обед: 2 вареных яйца, вареные овощи (кабачки или фасоль или морковь или зеленый горошек)
Ужин: рыба вареная или жареная, салат, 1 апельсин или грейпфрут
Суббота
Обед: какой-либо один вид фруктов и в любом количестве (апельсины, яблоки, груши, абрикосы, дыни, арбузы и т.д.)
Ужин: жареное или вареное мясо (ломтики или фарш без жира), кроме баранины, салат
Воскресенье
Обед: вареная или жареная курица без кожи, помидоры, вареные овощи, 1 апельсин или грейпфрут
Ужин: вареные овощи

Вторая неделя

Ежедневный завтрак: 1/2 апельсина или грейпфрута и 1-2 вареных яйца

Понедельник
Обед: жареное или вареное мясо, салат
Ужин: 2 вареных яйца, салат, 1 апельсин или грейпфрут
Вторник
Обед: жареное или вареное мясо, салат
Ужин: 2 вареных яйца, 1 апельсин или грейпфрут
Среда
Обед: жареное или вареное мясо, огурцы
Ужин: 2 вареных яйца, 1 апельсин или грейпфрут
Четверг
Обед: 2 вареных яйца, любой белый сыр (обезжиренный) в любом количестве, вареные овощи
Ужин: 2 вареных яйца
Пятница
Обед: рыба вареная или жареная
Ужин: 2 яйца
СУББОТА:
Обед:жареное или вареное мясо,1 апельсин или грейпфрут.
Ужин:смесь из свежих фруктов(апельсин,мандарин,персик,дыня,яблоко)
ВОСКРЕСЕНЬЕ:
Обед:вареная или жареная курица без кожи,помидоры,вареные овощи,1 апельсин или грейпфрут.
Ужин:то же,что и в обед.

ТРЕТЬЯ НЕДЕЛЯ.

ПОНЕДЕЛЬНИК:
В течении дня любые фрукты и в любом количестве в любое время(кроме винограда,манго,финика,банана,инжира)
ВТОРНИК:
В течении всего дня вареные овощи и любые салаты,кроме сочетания с картофелем и сухими злаками.
СРЕДА:
В течении всего дня любые фрукты из перечисленных ранее,любые вареные овощи,салаты в любом количестве и в любое время.
ЧЕТВЕРГ:
Рыба вареная или жареная в любом количестве,салат(только капуста или салат)в любом количестве,вареные овощи.
ПЯТНИЦА:
Мясо вареное или жареное не жирное,кроме баранины,либо курица,вареные овощи.
СУББОТА И ВОСКРЕСЕНЬЕ:
В течении всего дня один вид фруктов в любом количестве,в любое время(только яблоки или груши или только абрикосы или только персики).

ЧЕТВЕРТАЯ НЕДЕЛЯ:

Упоминаемые продукты распределяются на целый день без определенного времени,однако без дополнений.
ПОНЕДЕЛЬНИК:
4 ломтика жареного или вареного мяса или четверть курицы,3 помидора,4 огурца,1 тост,1 баночка тунца без масла,1 апельсин или грейпфрут.
ВТОРНИК:
2 ломтика жареного или вареного мяса(200гр),3помидора,4 огурца,1 тост,яблоко или груша,или долька дыни,или грейпфрут.
СРЕДА:
1 ложка творога,либо любого белого сыра(обезжиренного),маленькая тарелка вареных овощей,2 помидора,2 огурца,1 тост или грейпфрут.
ЧЕТВЕРГ:
Половина вареной или жареной курицы,3 помидора,1 огурец,1 тост,1апельсин или грейпфрут,один вид из перечисленных фруктов.
ПЯТНИЦА:
2 вареных яйца,1 салат,3 помидора,1 апельсин или грейпфрут.
СУББОТА:
2 грудки вареной курицы,125гр творога или брынзы,1 тост,2 помидора,2 огурца,простокваша,апельсин или грейпфрут.
ВОСКРЕСЕНЬЕ:
1 ложка творога,баночка тунца без масла,маленькая тарелка вареных овощей,2 помидора и 2 огурца,1 тост,1 апельсин или грейпфрут.

четверг, 6 февраля 2014 г.

Адаптированные рецепты для правильного питания от Дж. Майклз.


1.  Адаптированные рецепты завтраков на русском

NB: 1 чашка = 237 мл (то есть чуть больше стандартного стакана)
(Соображения переводчика даются с пометкой «прим.»)

Яйца с тостом
- 2 яйца
- ч.л. оливкового масла (опционально)
- 2 кусочка цельнозернового хлеба
Приготовьте яйца по своему вкусу (всмятку, вкрутую, болтунью или глазунью с ложкой масла). Подавать с тостами.

Бэйгл с крим-чизом и копченым лососем
- цельнозерновой бэйгл
- небольшое количество обезжиренного крим-чиза
- 55 г копченого лосося
Поджарьте бэйгл, намажьте сыром, положите сверху кусочек рыбы.

Печёный сладкий картофель с сосиской
- половина небольшого сладкого картофеля
- 1 сосиска из курицы или индейки
Поставьте картофель запекаться в духовку. В это время приготовьте сосиску. Порежьте ее на кусочки и подавайте с картофелем.

Хлопья с бананом/ягодами
- 1 чашка хлопьев (прим.: в оригинале Cheerios)
- пол-чашки кокосового молока
- пол-банана или пол-чашки разных ягод
Добавьте в чашку хлопьями молоко, сверху украсьте бананом или ягодами.

Творог (cottage cheese) с ананасами
- 2/3 чашки обезжиренного творога
- 2 ломтика свежего ананаса
- На выбор: 1 яблоко/1 чашка дыни/1 чашка ягод
Положите в миску творог и добавьте фрукты.

Лепешка с яичными белками на завтрак
- 3 ломтика бекона из индейки
- болтунья из 4 белков
- 1 нарезанный кольцами помидор
- цельнозерновая лепешка
Поджарьте бекон и яйца в разных сковородках. Выложите белки в центр лепешки, добавьте бекон и помидоры, заверните лепешку, разрежьте пополам и подавайте.

Английский маффин или тост с ореховым маслом
- 1 цельнозерновой английский маффин или 2 кусочка цельнозернового хлеба
- ореховое масло
Поджарьте хлеб и слегка намажьте маслом.

Вафли с бананами
- 2 мягкие вафли (прим.: в оригинале: hemp waffles, у нас продаются мягкие масли в магазинах или можно сделать самостоятельно)
- ½ банана, нарезанного кружочками
- 1 ч.л. кленового сиропа или меда
Поджарьте вафли, выложите на них банан, сверху полейте сиропом/медом.

Овсяная каша с пеканом и яблоками
- 1 чашка овсяных хлопьев (без сахара и искусственных подсластителей)
- ½ небольшого яблока, порезанного кусочками
- 6 орехов пекан
- щепотка корицы
Приготовить овсяную кашу (прим.:Джил рекомендует Trader Joe’s нормального приготовления, но можно взять и моментального приготовления, если в составе нет сахара и подсластителей). Добавить мелкопорезанное яблоко и корицу.

Йогурт с ягодами и миндалем
- 1 порция йогурта
- ½ чашки разных ягод
- ¼ чашки сырого или поджаренного без масла миндаля
Украсьте йогурт ягодами и орехами.



2. Обеды


Куриный салат с авокадо и манго
- 2 ст.л оливкового масла
- 2 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
- 2 ст.л. чатни из манго
- 1 ст.л. соевого соуса
- ¾ ч.л. почищенного и натертого на терке корня имбиря
- 4 куска (по 115 г) куриной грудки без кожи и костей
- 8 чашек зеленого салата
- 1 чашка манго, очищенного и нарезанного кубиками
- ¾ чашки авокадо, очищенного и нарезанного кубиками
- Кулинарный спрей
Разогрейте духовку до высокой температуры (прим.: 180-200 градусов) в режиме гриль/или используйте сковороду-гриль). Смешайте масло, лимонный сок, чатни, соевый соус и имбирь в маленькой миске. Положите курицу на большую тарелку, полейте 2 ст.л. полученной смеси (остальное – оставьте для соуса), накройте плёнкой и дайте постоять 5 минут (прим.: а лучше чуть больше).

Выложите курицу на решётку для гриля, сбрызнутую маслом из спрей (прим.: можно кисточкой пройтись). Готовьте по 4 минуты с каждой стороны или пока курица не станет готовой, при переворачивании смазывайте остатками масляной смеси с тарелки, в которой мариновалась курица. Нарежьте грудку полосками. Выложите салат, кусочки манго и авокадо на 4 тарелки, сверху выложите полоски курицы. Добавьте оставшийся соус.

4 порции, 185 ккал в каждой. БЖУ 8/8/24, клетчатка – 5 г, натрий – 203 мг

Нутовые бургеры
- 540 г замоченного нута
- зеленый лук
- 4 яйца
- 2 ст.л. муки
- 1 ст.л. свежего порубленого майорана (душица)
- ½ ч.л. измельченной зиры
- ¼ ч.л. соли

Для соуса:
- 2 ст.л. оливкого масла
- 2 питы (15 см в диаметре, в идеале из цельнозерновой муки)
- 120 г нежирного натурального йогурта
- 2 ст.л. тахини (кунжутной пасты)
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1/3 чашки мелконарезанной петрушки
- ¼ ч.л. соли

Для бургеров: положите нут, лук, яйца, муку, майоран, зиру и соль в чашу комбайна. Включите режим pulse и, пару раз останавливая, чтобы собрать кусочки со стенок чаши, смешивайте до момента, когда все продукты соберутся в плотную массу (она будет влажной). Сформируйте из нее 4 «бургера». Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне, положите туда лепешки и готовьте до появления золотистой хрустящей корочки или 4-5 минут. Аккуратно переверните и жарьте еще 2-4 минуты.

Соус и подача: Смешайте ойгурт, тахини, лимонный сок, петрушку и соль в небольшой миске. Положите нутовые бургеры в питы, добавьте соус.
Можно сделать смесь для бургеров и соус заранее, накрыть пленкой и хранить в холодильнике до 2 дней.

4 порции, в каждой 339 ккал. БЖУ 15/16/53, клутчатка – 15 г, натрий – 742 мг

Салат из стейка на гриле
- 1 ст.л. порошка чили
- 2 ст.л. сушеного орегано (майоран/душица)
- 1 ч.л. сушеного тимьяна
- ½ ч.л. лука в порошке (onion powder)
- ½ ч.л. чеснока в порошке (garlic powder)
- ¼ ч.л. черного перца
- 500 г стейка из филе или вырезки, без костей, зачистить от пленок
- 8 чашек смеси зеленого салата
- 1 ½ красного сладкого перца, нарезанного полосками
- 1 чашка лука, нарезанного перьями
- 1 ст.л. порубленной петрушки
- 1 ч.л. красного винного уксуса
- 1 ч.л. оливкового масла
- 1 ч.л. свежего лимонного сока
- 250 г консервированной кукурузы, слить жидкость, промыть
Смешайте первые шесть ингридиентов из списка, натрите ими стейк с двух сторон. Разогрейте сковороду-гриль на сильном огне. Выложите стейки, готовьте по 5 минут с каждой стороны или до желаемой степени прожарки. Разрежьте готовые стейки поперек волокон на тонкие ломтики. Пока стейк готовится, смешайте листья салата и оставшиеся ингридиенты из списка в большой миске, хорошо перемешайте. Сверху выложите кусочки стейка.

4 порции, в каждой 278 ккал. БЖУ 30,4/8,7/22. Клетчатка – 6,1 г, натрий – 330 мг

Салат из овощей на гриле
- 1 ст.л. свежего порубленного розмарина
- 1/8 ч.л. свежемолотого чёрного перца
- 2 ½ ч.л. оливкового масла
- 1 ч.л. малинового уксуса (прим.: любой сладкий уксус)
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 2 початка кукурузы, без шелухи
- 1 маленький кабачок (около 150г), порезанный пополам в длину
- 1 маленькая желтая тыква (около 150 г), порезанная пополам в длину
- 1 большой сладкий перец, порезанный на 4 части
- 2 больших кольца красного лука
- 1 большой помидор с кожицей, без сердцевины, порезанный пополам
Розмарин, чёрный перец, масло, уксус и чеснок в миске хорошо смешать венчиком. Помазать початки и половинки овощей половиной получившейся масляной смеси, отложить. Сбрызнуть решетку для гриля маслом, сильно разогреть гриль. Выложить овощи разрезом вниз на решётку. Готовить 5 минут, смазывая оставшимся маслом. Перевернуть овощи и готовить еще 5 минут или до мягкости. Достать из духовки, разрезать початки кукурузы на 6 частей. Порезать кольца лука на четвертинки, остальные овощи пополам. Все смешать.
2 порции, в каждой 256 ккал. БЖУ 7,8/7,8/47. Клетчатка – 10,4, натрий – 36 мг

Пита с хумусом и овощами
- ¼ чашки хумуса
- 1 пита (15 см в диаметре, в идеале цельнозерновая), порезать пополам, чтобы получилось 2 кармашка
- ½ чашки шпината
- 1 ч.л. мелко порубленного красного лука
- ¼ чашки мелко нарезанной моркови
- 2 кружочка помидоров
- 2 ст.л. моццареллы, мелко нарезать
Намазать половинки питы хумусом. Разделить шпинат, лук, морковь, помидоры и сыр пополам на каждый кармашек питы. Подавать.
1 порция, 342 ккал. БЖУ 16/10/51. Клетчатка – 11 г.

Выбор Джиллиан: Овощной сэндвич из сети Subway
- половина итальянского хлеба
- зеленый салат
- помидоры
- зеленый перец
- огурцы
- авокадо
- лук
- черный перец
- горчица (опционально)
- уксус (опционально)
Закажите овощной сэндвич (на поджаренном/обычном хлебе). Добавьте вышеперечисленные овощи. Не добавляйте сыр, масло, майонез и соль.
1 порция, 270 ккал. БЖУ 9/7/45. Клетчатка – 4 г, натрий – 510 мг

Мексиканская пицца

- 1 лепешка tortilla (15 см в диаметре, в идеале из цельнозерновой муки)
- 85 г запеченной в духовке куриной грудки, без кожи
- ¼ чашки неострой сальсы (прим.: помидоры, лук, чили/черный перец)
- ½ чашки красного сладкого перца, мелко нарезать
- 2 ч.л. зеленых перчиков чили, измельчить
- 1 чашка шпината
- 2 ст.л. моццареллы, мелко нарезать
- ¼ чашки авокадо, ломтиками
Разогреть духовку до 220 градусов. В сковороде на небольшом огне припустить перец, чили, шпинат. Намазать лепешку сальсой, выложить смесь курицы и овощей. Посыпать сыром и запекать лепешку в духовке, пока не расплавится сыр. Украсить ломтиками авокадо.
1 порция, 364 ккал. БЖУ 37/12/35. Клетчатка – 8 г, натрий – 714 мг, холестерол – 80 мг.

Салат с лососем и черникой
- 85 г филе лосося (в идеале дикого)
- 2 чашки китайской капусты/смеси зеленого салата
- 1 чашка помидоров кубиками
- ¼ чашки черники (свежей или размороженной)
- 15 г обезжиренной феты, крошкой
- 1 ст.л. измельченных грецких орехов
- ¼ чашки консервированной белой фасоли (кидни), слить жидкость, промыть
- 1/8 чашки красного лука, порезанного тонкими кольцами
- 1 ст.л. легкого малинового уксуса
Разогреть сковороду на среднем огне. Выложить филе лосося, кожой вниз. Готовить около 5-7 минут, пока рыба не порозовеет. Смешать зеленый салат, помидоры, чернику, фету, орехи, фасоль, лук, добавить туда кусочки лосося. Сверху сбрыхнуть ложкой уксуса. Есть немедленно!
1 порция, 435 ккал. БЖУ 32/20/35. Клетчатка – 9 г

Салат из тунца
- 4 (по 170 г примерно 2 см толщиной) стейка из тунца хорошего качества
- 1 ½ ч.л. свежемолотого чёрного перца
- 2 ст.л. оливкового масла
- 2 ст.л. свежего лимонного сока
- 8 чашек зеленого салата (прим.: в оригинале некая «arugula»)
- 2 чашки фенхеля (около одной луковицы), тонко нарезанного
Посыпать стейки 1 ч.л. черного перца. Разогреть 1 ст.л. масла в большой сковороде на среднем огне. Выложить тунца, готовить по 2 минуты с каждой стороны или пока не будет достигнута желаемая степень прожарки. В большой миске смешайте ½ ч.л. черного перца, 1 ст.л. масла, лимонный сок, тщательно перемешайте. Добавьте в миску салат и фенхель, перемешайте. Выложите около 2 чашек салата на каждую из 4 тарелок, сверху положите стейк из тунца.
4 порции, в каждой 276 ккал. БЖУ 41,7/8,8/6,9. Клетчатка – 2 г, натрий – 144 мг

Индейка и авокадо, завёрнутые в лепёшку
- 1 лепёшка tortilla (в идеале цельнозерновая)
- ¼ авокадо
- 85 г запеченной грудки индейки, порезанной ломтиками
- 2 кусочка помидора
- ½ чашки листьев шпината
Положить лепешку на тарелку. С помощью вилки размять авокадо до состояния, в котором его можно намазывать на лепешку. Намазать на лепешку. Выложить индейку, шпинат, помидоры в центр. Аккуратно свернуть лепешку, можно заколоть зубочисткой, разрезать пополам для подачи.
1 порция, 327 ккал. БЖУ 31/9/30. Клетчатка – 3 г, натрий – 309 мг, холестерол – 70 мг.


3. Перекусы


Перекусы (примерно на 200 калорий):
Апельсин и миндаль
1/4 чашки сырых или поджаренных на сухой сковородке орехов (миндаль), 1 небольшой апельсин

Почистить апельсин и сервировать его на тарелке с миндалем

Яблочно-банановый смузи
2 унции (1 унция = 28 грамм) органического яблочного сока
2 унции кокосового молока
половина банана
1 ложка ванильного протеинового порошка
1 чашка льда

Сложить все ингредиенты в блендер, взбить до состояния смузи и наслаждаться

Чипсы и сальса
18 кукурузных чипсов (в оригинале - Baked Guiltless Gourmet tortilla chips), 1/2 чашки свежей сальсы.

Макать чипсы в сальсу и есть ( Описание: biggrin2.gif)

Яйцо и яблоко
Одно сваренное вкрутую яйцо, одно небольшое яблоко.
Овощи с хуммусом.

Органическая морковь, нарезанная дольками, или бэби-морковки, ломтики органического сельдерея, 1/3 чашки хуммуса
Нарезать, если нужно, овощи ломтиками и есть, макая в хуммус.


Моцарелла и груша
Кусочек низкожирного сыра моцарелла, одна небольшая груша.
Нарезать грушу ломтиками и съесть вместе с сыром.

Чипсы с cottage-cheese
Одна упаковка чипсов (Popchips) на 200 калорий или меньше, 1/2 чашки нежирного творога (cottage-cheese).
Положить чипсы в глубокую тарелку и выложить на них сверху творог.

Протеиновый батончик
В России продается много видов в магазинах спортивного питания и аптеках, просто выберите какой-нибудь на 200 калорий или ниже. Для американцев предлагаются марки 22 days brand или Larabar. Обратите внимание на состав, там не должно быть сахара, сиропа, транс-жиров и прочих ненужных нам ингредиентов.

Семечки и дыня
1/4 чашки семечек подсолнуха, 2 дольки дыни.

Вяленая индейка
Нужно просто выбрать упаковку органической индейки, посмотреть на состав и отрезать себе кусочек на 200 калорий. Опять же, американцам предлагается подобрать себе продукцию, которая продается в супермаркетах Trader Joe`s или Whole Foods.



4. Ужины



Буррито из красной фасоли и цыпленка барбекю

1 столовая ложка оливкового масла
320 грамм (3/4 фунта) цыпленка, очищенного от кожи, костей и жира
1/2 чашки порезанного лука
3 головки чеснока
1/3 чашки соуса барбекю
15 унций (430 грамм) красной фасоли - вымытой и высушенной
1/2 чашки тертого маложирного сыра чеддер
4 кукурузные лепешки
1/4 чашки греческого йогурта

Вылейте масло в сковородку и нагрейте его на среднем огне. Добавьте курицу, лук и чеснок. Готовьте около 8 минут или до готовности курицы. Добавьте в сковороду фасоль и соус барбекю, посыпьте сыром и готовьте еще около 5 минут, пока сыр не расплавится. Подогрейте на сковороде лепешки, пока они немного не покоричневеют. Положите в середину лепешки примерно половину чашки получившейся смеси, налейте сверху одну столовую ложку греческого йогурта и заверните лепешку.

4 порции, в каждой 368 калорий, 13.3 гр. жира, 29.1 гр. углеводов, 34.9 грамм белка

Чили из красной фасоли
1 чашка вымытой и высушенной фасоли
1 столовая ложка оливкового масла
1 луковица, мелко порезанная
1 мелко порезанный зеленый перец
3 дольки чеснока, мелко порезанные
1/2 cтоловой ложки чили-порошка
1/2 столовой ложки тмина
1/2 столовой ложки орегано
1/4 чайной ложки корицы
2 щепотки черного перца
400 грамм томатов в собственном соку
1/2 чайной ложки цедры апельсина
1/2 чашки апельсинового сока
1/2 чайной ложки органического меда
1-2 чайные ложки перца чили чипотле (опционально)
1/4 чашки булгура (крупа из зерна пшеницы)
щепотка соли
1/4 чашки греческого йогурта
2 столовые ложки порезанного зеленого лука (белая и зеленая часть)
2 столовые ложки порезанный кинзы (и то и другое для гарнира)

Промойте фасоль в дуршлаге и высушите, затем поместите её в чугунную кастрюлю и налейте воду так, чтобы она на пару дюймов закрывала фасоль. Включите огонь, доведите до кипения, потом сделайте маленький огонь и оставьте так тушиться на час. Слейте воду и отложите в сторону.
Налейте масло и ждите, пока оно не станет горячим (но не начнет дымиться!). Добавьте лук и зеленый перец и поджаривайте их 8-10 минут, пока лук не станет коричневым. Добавьте чеснок, еще через пол минуты добавьте чили, тмин, орегано, корицу и черный перец. Перемешайте, затем добавьте томаты, апельсиновые цедру и сок, мед, чипотле и 1.5 чашки воды. Высыпьте туда же фасоль. Сделайте огонь так, чтобы вся эта гуща медленно кипела. Помешивайте, добавляйте воду по необходимости, готовьте 1-1.5 часа, пока фасоль не станет нежной. За 15 минут до готовности добавьте в смесь булгур. И щепотку соли.

Разложите получившийся чили в 4 чашки, заправьте греческим йогуртом, кинзой, зеленым луком.

8 порций, в каждой 297 калорий, 4.7 гр. жира, 52.9 гр. углеводов, 14.6 гр. белка

Сотэ из курицы
1 фунт (453 грамма) очищенных от кожи, костей и жира куриных грудок
1/2 чашки + 1 чайная ложка соуса tamari (или соевого соуса)
сок одного апельсина
сок одного лайма
3 дольки выдавленного чеснока
1/4 чашки винного уксуса
2 чайные ложки арахисового масла
1 чайная ложка органического меда
1 чайная ложка измельченного имбиря
1/4 чайной ложки кунжутного масла
оливковое масло (для гриля)

Порезать грудку на небольшие кусочки, всего должно получиться около 40 кусочков. Смешать в миске половину чашки соуса, апельсиновый сок, сок лайма, 2/3 получившегося чеснока. Добавить туда курицу и оставить мариноваться в холодильнике (минимум, час, максимум - оставить на ночь). Перед началом готовки замочите на 20 минут деревянные шпажки в воде.
Смешать в блендере уксус, арахисовое масло, мед, имбирь, оставшуюся ложку соуса, кунжутное масло и оставшийся чеснок. Перемешать хорошенько и отложить пока в сторону.
Спрыснуть гриль оливковым маслом, насадить куриные кусочки на шпажки и готовить по 2-3 минуты с каждой стороны. Когда все будет готово, достать получившийся в блендере соус и подать вместе с курицей.

4 порции, в каждой 200 калорий, 5.5 гр. жира, 9.1 гр. углеводов, 29 гр. белка

Куриные грудки, маринованные в меде и лимоне
1/4 чашки органического меда
1/4 чашки лимонного сока
2 чайные ложки растительного масла
1 чайная ложка измельченного розмарина
1 чайная ложка лимонной цедры
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки перца
4 куриные грудки без кожи

Все ингредиенты, кроме курицы, соединить вместе и хорошенько перемешать. Замариновать грудки в получившейся смеси в течение часа. После этого выложить их на сковороду и поджаривать в течение 5 минут. Перемешать с получившимся соком и готовить еще около 5 минут до готовности. Если хотите, можете добавить в скороводку маринад и потушить еще пару минут.

4 порции, в каждой 189 калорий, 5 гр. жира, 18 гр. углеводов, 23 гр. белка
Mahi Mahi Taco (тако - кукурузные лепешки с различными начинками, входит в меню многих ресторанов быстрого питания в США)

3 столовые ложки выжатого сока лайма
3 столовые ложки выжатого апельсинового сока
1 долька выдавленного чеснока
2 чайные ложки порошка чили
1/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки черного перца
1/8 чайной ложки кайенского перца
1 фунт (453 гр.) рыбы (mahi-mahi, оно же корифена, оно же дорадо), вымытой, высушенной и порезанной на кусочки на 1 укус
1 зрелое манго, почистить и порубить на кусочки (примерно на 2 чашки)
1/4 чашки мелко порезанной кинзы
1/2 чайной ложки красного перца
2 чайные ложки кокосового масла
4 лепешки из цельнозерновой муки
1 свежий авокадо, почистить и порезать

В среднего размера миске смешать 2 чайные ложки сока лайма, 2 чайные ложки апельсинового сока, чеснок, чили, соль, перец и кайенский перец. Добавить рыбу и оставить мариноваться минимум на 10 минут.

В другой миске смешать манго, кинзу, красный перец и оставшийся сок лайма и апельсина. Хорошенько перемешать. Поставить миску в холодильник, если рыба маринуется больше 10 минут, но не забыть подержать хотя бы 20 минут при комнатной температуре до начала готовки. Доставь какую-нибудь большую чугунную посудину для готовки, вылить туда масло и нагреть его, добавить рыбу и маринад и готовить 3-4 минуты, часто перемешивая, пока рыба не потемнеет. Пока рыба готовится, завернуть лепешки во влажные бумажные полотенца и поставить греться в микроволновку при высокой мощности на 30 секунд. Соединить авокадо с порезанным манго. Разложить рыбу по четырем лепешкам. Или можно оставить в холодильнике, но не более, чем на 2 дня.

4 порции, в каждой 405 калорий, 13.9 гр. жира, 43.9 гр. углеводов, 26.8 гр. белка

Средиземноморская пицца
2 столовые ложки кукурузной муки грубого помола для выпечки
4 чашки шпината (примерно 140 грамм)
пшеничная цельнозерновая мука (для рабочей поверхности)
1 фунт (453 гр.) теста для пиццы из цельнозерновой муки
2 чайные ложки оливкового масла
4 томата (тонко порезанных кружочками)
1 столовая ложка майорана (или орегано/базилика, по вкусу)
1/2 небольшого красного лука (тонко порезанного)
1/3 чашки низкожирного сыра фета
1/4 чашки оливок (порезанных)
1/2 чайной ложки черного перца

Разогреть духовку до 450% по Фаренгейту (230 по Цельсию). Посыпьте противень кукурузной мукой (или натрите маслом).

Промойте шпинат водой, положите в чашу с водой, закройте крышкой. Если листья совсем сухие, добавьте столовую ложку воды. Поставьте в микроволновку на минуту на высокой мощности, потом быстренько, когда цвет станет светло зеленым, суньте шпинат в ледяную воду, выньте и отожмите на бумажном полотенце. Разделите шпинат на листочки.

Посыпать рабочую поверхность небольшим количеством муки и раскатать тесто в круг для пиццы нужным вам диаметром. Распределите на поверхность теста 1 чайную ложку оливкового масла, разложите помидоры, поверх них посыпьте майоран или другую выбранную приправу. Затем добавьте шпинат, красный лук, фету, оливки и черный перец. И еще раз полейте все это оставшейся чайной ложкой оливкового масла. Поставьте в духовку и выпекайте в течение 15-20 минут.

4 порции, в каждой 388.5 калорий, 10.3 гр. жира, 59.9 гр. углеводов и 13.8 гр. белка

Куриные грудки в ореховой корочке
1/2 чашки несоленого поджаренного миндаля
2 столовые ложки оливкового масла
3/4 чайной ложки лимонной цедры
1 столовая ложка лимонного сока
3/4 чайной ложки сухого розмарина
1 долька чеснока
1/4 чайной ложки соли
4 куриные грудки без шкуры, жира и костей (примерно по 120-140 грамм)

Разогрейте духовку до 425 (210 по Цельсию) градусов. Положите в чашу кухонного комбайна орехи, оливковое масло, сок и цедру лимона, розмарин, чеснок и соль. У вас должна получиться смесь, похожая на густую пасту. Разложите куриные грудки в посудине, в которой вы собираетесь их готовить. Распределить получившуюся пасту по четырем грудкам с обеих сторон, а затем запекайте до готовности. Аккуратно заверните в фольгу и дайте постоять так 5-10 минут до подачи.

4 порции, в каждой 293 калории, 17.4 гр. жира, 4.3 гр. углеводов, 30 гр. белка

Запечённый лосось (сёмга)
1 столовая ложка тыквенных семечек
1 чайная ложка тмина
1 чайная ложка кардамона
1/4 чайной ложки соли
2 столовые ложки греческого йогурта
4 филе семги (примерно по 115 гр.), вымытых и высушенных
2 чайные ложки кокосового масла
лимон
Разогрейте духовку до 425 (210 по Цельсию) градусов. Поджаривайте на среднем огне тыквенные семечки примерно 4 минуты, пока они не начнут коричневеть. Высыпать в миску, а в сковородку выложить тмин и поджаривать 30-45 секунд, пока по кухне не пойдет аромат тмина Семечки положить в кухонный комбайн или блендер и измельчить. Затем добавить к ним тмин, кардамон и соль и запустить 2-3 раза только для того, чтобы перемешать ингредиенты.
Вымазать филе йогуртом, затем посыпать получившейся смесью и хорошенько прижать. Разогреть посуду для готовки, добавить масло, когда оно согреется, выложить филе семги. Готовить 3-5 минут, в зависимости от толщины филе. Сервировать лимонными дольками.
4 порции, в каждой 203 калории, 10.9 гр. жира, 1.5 гр. углеводов, 23.6 гр. белков

Кебаб из индейки
1/2 чашки греческого йогурта
2 чайные ложки свежего сока лайма
1 чайная ложка измельченного имбиря
1 долька выдавленного чеснока
1/2 чайной ложки тмина
1/2 чайной ложки куркумы
1/4 чайной ложки черного перца
1/8 чайной ложки соли
1 фунт (453 грамма) индейки без костей и жира, порезанной на небольшие кусочки длиной примерно 3.7 см
оливковое масло

Для соуса:
В блендере соединить 2 чашки кинзы, 2 столовые ложки сока лайма, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 чайная ложка меда, 1 долька выдавленного чеснока, 1/2 чайной ложки имбиря, 1/2 чайной ложки гарам масала ( смесь из черного перца, тмина, гвоздики, кардамона и тд, измельченных в порошок, используется при приготовлении блюд индийской кухни), 1/4 чайной ложки соли и 3 столовые ложки воды. Смешать до состояния соуса.
Соединить в небольшой миске йогурт, сок лайма, чеснок, имбирь, тмин, куркуму, перец и соль. Добавить индейку и замариновать (от 10 минут до ночи). Перед готовкой поместить 8 деревянных шпажек в миску с водой и оставить там на 20 минут. Если вы готовите на гриле, сбрызните его оливковым маслом. Надеть индейку на шпажки и готовить 10-12 минут, периодически переворачивая. Подать с соусом.
4 порции (каждому по 2 кебаба), в каждой порции 182.3 калории, 4.1 гр. жира, 7.4 гр. углеводов, 29 гр. белка

Zesty Shrimp Veracruzana (креветки, наверное, по-мексикански
2 чайные ложки масла канола или рапса (я думаю, у нас такого не найти)
1 лавровый лист
1 средняя луковица, порезать пополам, потом тонкими полукругами
2 средних перца халапеньо, очень тонко порезанных (опционально)
4 дольки выдавленного чеснока
1 фунт (453 грамма) сырых чищенных креветок
3 средних помидора, порезанных кубиками
1/4 чашки зеленых оливок, тонко порезанных
1 средний лайм, разрезанный на 4 дольки
Разогреть масло в глубокой сковороде на среднем огне. Добавить лавровый лист и готовить 1 минуту. Добавить лук, халапеньо и чеснок, готовить, помешивая, 3 минуты. Добавить креветки и готовить еще 3-4 минуты, пока они не порозовеют. Добавить помидоры и оливки. Сделать огонь поменьше и тушить еще 2-3 минуты. Убрать лавровый лист. Подать с лаймом.
4 порции, в каждой 192 калории, 6 гр. жира, 11 гр. углеводов, 24 гр. белков